Luonnollinen maukas juusto on ylellisyyttä, jota ei ole helppo löytää kymmenien väärennösten joukosta.Ne sisältävät minimaalista hyötyä ja maksimaalista korvaavaa ainetta – ei ole vain järjetöntä, vaan jopa vaarallista kuluttaa tällaista tuotetta.UNIAN selvitti, miten erottaa luonnollisen kovan juuston ja juustotuotteen toisistaan ja miten ei kannata maksaa ’nukesta’.
Aiemmin puhuimme siitä, miten voin luonnollisuutta testataan.
Miten tunnistaa hyvälaatuinen juusto – tärkeimmät merkit
Ensinnäkin on ymmärrettävä, että hyvä juusto ei voi olla halpaa.Asiantuntijat sanovat, että yhden kilon juuston tuottamiseen tarvitaan 11 litraa maitoa, ja se on paljon rahaa.Jos näet edessänne tuotteen, jonka hinta on alhainen, se tarkoittaa, että siinä oleva maito on korvattu palmuöljyllä – se on monta kertaa halvempaa.
Toiseksi, muista katsoa koostumus, sitä ei saisi olla siinä:
Oikea juusto valmistetaan kolmesta ainesosasta – maidosta, hapantaikinasta ja juoksetteesta.Tunnolliset tuottajat eivät lisää juustoon mitään muuta.Kaikki lisätuotteet tekevät juustosta jo juustotuotteen.
Kolmanneksi, on win-win tapa tietää, että juusto on palmuöljytöntä.Maista sitä – laadukas juusto ilahduttaa sinua jälkimaussa, joka ei ole pidempi kuin 5-7 minuuttia.Juustotuotteen jälkimaun puolestaan tunnet paljon pidempään, koska makuaineet ja elintarvikelisäaineet.Lisäksi palmuöljy tällaisten valheiden koostumuksessa saa sinut kokemaan janoa ja suun kuivumisen tunnetta.
Neljänneksi voit painaa juustopalaa sormella.Jos tuotteeseen ilmestyy nestepisaroita ja jättää painauman, se tarkoittaa, että juustossa on kasviöljyjä ja muita lisäaineita.
Juuston testaaminen sytyttimellä – menetelmä rohkeille
Uskotaan, että luonnonjuusto voidaan testata altistamalla se korkealle lämpötilalle.Voit esimerkiksi leikata palan juustoa ja laittaa sen sytyttimen liekin alle.Hyvä, laadukas tuote sulaa välittömästi ja haisee palaneelta maidolta.
Miten juusto testataan jodilla kotona
Jokaisella teistä on varmasti kotona jodipullo.Sitä voi hyvin käyttää muistiin ja kertoa muille, miten juusto testataan palmuöljyn varalta.Menettely on yksinkertainen: tiputa pari tippaa jodia juustopalaan.Jos se muuttuu siniseksi, se tarkoittaa, että sen sisällä on tärkkelystä, ja tämä on jo vahvistus luonnottomasta koostumuksesta.
Hyvä juusto valmistetaan tarkkaan valikoiduista ainesosista ilman lisäaineita. On tärkeää muistaa, että laadukas juusto ei missään tapauksessa voi olla halpaa. Kannattaa aina tarkastella tarkkaan tuotteen koostumus ennen ostamista.