Ei palovammoja tai roiskeita: Tämä menetelmä opettaa sinulle, miten öljy kuumennetaan oikein paistinpannussa

Joskus jopa yksinkertaisin pannuruoka on todellinen riesa, koska öljy ’ampuu’, lisää epämukavuutta ja pilaa keittiön siisteyden.Hm-m-m-m, ehkä et vieläkään osaa kaataa öljyä oikein paistinpannuun? Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti hetken kuluttua.

Kokeneet kokit tietävät, milloin öljyä pitää kaataa paistinpannulle, jotta vältytään epämiellyttäviltä palovammoilta iholla ja tahmaisilta saostumilta keittiön pinnoilla.Tämä menetelmä on hyvin yksinkertainen.

Mitä tehdä, jotta öljy ei ampuisi paistinpannulle – toimiva elämänohje

Useimmat emännät kaatavat öljyä kylmälle paistinpannulle ja laittavat sitten tulen päälle.Näyttäisi siltä, että mikä siinä on niin kamalaa? Mutta juuri tämä virhe aiheuttaa öljyroiskeita.

Jotta öljy ei ’ampuisi’, se on kaadettava kuumennetulle pannulle.Jyrkkä lämpötilaero estää nestemäistä tuotetta lentämästä joka suuntaan.Sillä ei ole merkitystä, kuinka paljon öljyä kaadat pannulle.Roiskeita ei silti tule.

On yksi vivahde: paistinpannun kuumentaminen ei tarkoita sen laittamista voimakkaimmalle tulelle.Keskinkertainen riittää.

Nyt tiedät, voiko kuumennettuun paistinpannuun kaataa öljyä.Herää kuitenkin kysymys siitä, mistä huomaa, että paistinpannu on kuumentunut.Nykyaikaisissa keittiövälineissä on merkkivalo, joka kertoo, että pinta on jo tarpeeksi kuuma.Ilman indikaattoria on kuitenkin myös helppo tehdä näin.Laita yksinkertaisesti kätesi turvallisen etäisyyden päähän pannun pinnasta.Jos tunnet välitöntä lämpöä, pannu on jo kuuma.

Kuinka lämmittää pannu öljyllä – on olemassa ratkaisu

Tarttumattomat pannut voivat menettää ominaisuuksiaan nopean kuumennuksen aikana, ja valurautapannuihin voi tulla kuumia kohtia.Tällaiset pannut on parasta lämmittää maltillisella lämmöllä yhdessä öljyn kanssa.

Kokit tietävät tärkeän vivahteen siitä, miten pannukakkupannu kuumennetaan.Kuumenna pannun pintaa hieman maltillisella lämmöllä, voitele se sitten voilla tai öljyä silikoniharjalla ja laita se tulelle lämpenemään hieman lisää.

Isoäidin tapa tietää, milloin öljy on kuumennut

Olemme selvittäneet yksityiskohtaisesti, miten auringonkukkaöljy kuumennetaan, joten on aika selvittää, miten tarkistetaan, että öljy on saavuttanut oikean lämpötilan.Isoäitimme käyttivät tähän tarkoitukseen leivänmuruja.Jos ne ruskistuivat tasaisesti ja nopeasti, öljy oli jo kuumennettu.

Huomaa, että savuava öljy on saavuttanut epänormaalin yli 200 asteen lämpötilan.Se on jo myrkyllistä ihmiskeholle.

Muista, jos et tiedä, miten puhdistaa palanut pannu, jossa on tarttumaton pinnoite, UNIAN on laatinut parhaiden lifehackien huipun.