Saksanpähkinät ovat Ukrainassa suosittu tuote, jota monet ihmiset varastoivat.Tällaisen pähkinän säilyvyysaika on 2 vuotta tietyissä olosuhteissa.Tärkein vaatimus on suoran auringonvalon ja voimakkaiden lämpötilavaihteluiden poissaolo.UNIAN kertoo, miten pähkinöitä säilytetään kuorittuina ja kuoressa.
Aiemmin puhuimme saksanpähkinöiden hyödyllisyydestä ihmiskeholle.
Miten ja missä säilytetään kuoritut saksanpähkinät – suositukset
Kuorittuja saksanpähkinöitä suositellaan niille, jotka haluavat säästää tilaa niiden säilytyksessä.Ytimet tulisi kuivata mikroaaltouunissa 100-150 °C:ssa 10 minuutin ajan niiden desinfioimiseksi.Kuoritut pähkinät on parasta säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa – lasipurkissa tai muovipurkissa.Tässä muodossa kuoritut pähkinät säilyvät noin 12 kuukautta.
Jos mietit, voiko saksanpähkinöitä säilyttää jääkaapissa, niin yksiselitteisesti – kyllä voi.Ytimet on irrotettava kuoresta ja pähkinät on pakattava ziploc-pusseihin.Vaihtoehtoisesti mikä tahansa muoviastia, jossa on tiiviisti sulkeutuva kansi, kelpaa.Tässä muodossa jääkaapissa saksanpähkinöitä voidaan säilyttää 4-5 kuukautta, pakastimessa – 1 vuosi.
Missä ja kuinka kauan kuorellisia saksanpähkinöitä säilytetään
Saksanpähkinöitä ei tarvitse kuoria lainkaan – ne säilyvät hyvin luonnontilassaan.Ennen saksanpähkinöiden varastointia pese ne huolellisesti ja aseta ne uunissa leivinpaperille – tämä kuivattaa ja hygienisoi ne.Ilman kuivausta pähkinät eivät säily yhtä hyvin – liiallinen kosteus tai epäsopivat olosuhteet pilaavat ja mädättävät ne.
Kuorellisten pähkinöiden säilytykseen sopivat parhaiten eristetyt laatikot tai ruokakomeron hyllyt.Tärkeintä on varmistaa, että pähkinät ovat hyvin tuuletettuja ja poissa suorasta auringonvalosta.Saksanpähkinöitä voi säilyttää myös muovisäiliöissä ja kangaskasseissa.Säilytysaika tässä muodossa on 2 vuotta.
Voiko saksanpähkinöitä säilyttää jääkaapissa pidempään ilman, että ne menettävät ravintoarvonsa?