KotiVinkkejäViljan hyödyt ja haitat: 7 puuroa, jotka kannattaa ottaa ruokavalioon

Viljan hyödyt ja haitat: 7 puuroa, jotka kannattaa ottaa ruokavalioon

Puuroa on pitkään pidetty välttämättömänä ruokalajina pöydässä, usein jopa korvaten leivän, lisäksi se oli ainoa vakaa lähde kaikille hyödyllisille aineille.

Viljan hyödyt olivat kiistattomat, mutta riisi oli kallista, ja tattaria pidettiin lomaruokana.Mutta kauraa, ohraa, hirssiä, vehnää ja ruista oli runsaasti.Viljaa ei keitetty vaan höyrytettiin uunissa, koska se oli terveellisempää.

Näin keitetty puuro säilytti kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, poisti myrkyt ja toksiinit, normalisoi verenpaineen ja kolesterolitason ja edisti laihtumista.

  • Riisipuuro.
  • Tattaripuuro.
  • Kaurapuuro.
  • Hirssipuuro.
  • Mannapuuro.
  • Maissipuuro.
  • Helmipuuro ja ohrapuuro.
  • Riisipuuro

    Riisipuuron hyödyt / depositphotos.com

    Vilja, joka yhdistetään itään kaikkialla maailmassa, on yksi tehokkaimmista ohentajista.Viljat sisältävät ’hitaita’ hiilihydraatteja sekä välttämättömiä vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita, kuten: sinkkiä, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia ja fosforia.Riisi poistaa elimistöstä ylimääräistä vettä ja myrkkyjä, ja se voi hyvin korvata lihan kasvissyöjille.Riisipuuro on tarkoitettu niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, koska sillä on korjaava vaikutus.Jos vatsaongelmia ei ole, voit syödä riisiä vihannesten kanssa.

    Riisin päivittäinen normi on 150 gr, ja kaikista riisityypeistä hyödyllisimpänä pidetään ruskeaa riisiä.

    Aiemmin kerroimme, miten riisipuuroa keitetään.

    Tattaripuuro

    Tattari – edut rouheet / Kuva: depositphotos

    Aivan kuten riisi, se poistaa kehosta myrkkyjä, ylimääräistä kolesterolia ja raskasmetalleja.Sitä pidetään muiden viljojen joukossa ennätyksellisenä rautapitoisuuden suhteen, joten se vahvistaa luita.Lääkärit suosittelevat tätä puuroa diabeetikoille, sillä tattarilla on matala glykeeminen indeksi eli ruoan vaikutus verensokeriin.Tässä tapauksessa se vastaa 50-55 yksikköä.Tattarirouhe sisältää A-, E- ja B-vitamiineja sekä hivenaineita: kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja fosforia.

    Tattari auttaa alentamaan verenpainetta, se on helposti sulavaa elimistölle ja vahvistaa immuunijärjestelmää.Tattari voidaan keittää veden tai maidon kanssa.

    Kaurapuuro

    Täydellinen aamiaispuuro / ua.depositphotos.com

    Muro, jota kaikki ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään aamiaiseksi.Se sisältää paljon kuitua, joten se huuhtelee sokeria verestä ja poistaa myrkkyjä.Se sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, jodia, fluoria ja muita hyödyllisiä hivenaineita.Normalisoi ruoansulatusprosessia.Kaurahiutaleet ovat välttämättömiä niille, jotka kärsivät diabeteksesta tai kihdistä ja joilla on myös maksasairaus.

    Kaurapuuro aamiaiseksi ei ole vain hiusten ja kynsien terveyden tae, vaan myös vakaa kilpirauhasen toiminta.

    Hirssipuuro

    Hirssipuuron hyödyt keholle / ua.depositphotos.com

    Tämä vilja on käytännössä käsittelemätöntä, joten se sisältää ehjää kuitua.Suositellaan säännölliseen käyttöön diabetesta ja sydän- ja verisuonisairauksia sairastaville.Sen koostumuksessa on hyödyllisiä mineraaleja: kuparia, magnesiumia, kaliumia, mangaania, rautaa ja hyödyllisiä hiilihydraatteja.Poistaa kehosta toksiineja, myrkkyjä ja raskasmetalleja.Vähentää veren kolesterolia, puhdistaa verisuonia.

    Yksi hirssipuuron selkeistä eduista on sen korkea D-vitamiinipitoisuus, joka vahvistaa hiuksia ja kynsiä ja auttaa torjumaan avitaminoosia.

    Tässä on muutamia vinkkejä hirssipuuron valmistamiseen lisukkeeksi.

    Mannapuuro

    Mannapuurosta saatavat hyödyt ja haitat/ kuva ua.depositphotos.com

    Kiistellyin vilja.Lapsuudessa monet meistä ruokittiin sillä, väittäen, että siitä on hyötyä painonnousun kannalta.Mannapuuro on kaloripitoinen, joten sen avulla voi todella lisätä muutaman kilon.Lisäksi sitä voidaan syödä jopa rotavirusinfektion tai myrkytyksen yhteydessä, varsinkin jos mannasuurimot keitetään vedellä, ei maidolla.Se vaikuttaa myönteisesti hiusten ja kynsien kuntoon, vahvistaa immuunijärjestelmää ja hermostoa.Sitä ei kuitenkaan saisi nauttia enempää kuin kaksi kertaa viikossa.

    Manna on täysin puhdistettua ja jauhettua, lisäksi se huuhtoo D-vitamiinia pois kehosta.Tätä lastenlääkärit korostavat vastatessaan kysymykseen: ’Voivatko lapset syödä mannasuurimoita’.

    Maissipuuro

    Maissipuuro – kannattaako sitä syödä / ua.depositphotos.com

    Se vaikuttaa elimistöön sekä positiivisesti että negatiivisesti.Vilja sisältää runsaasti kuitua ja aminohappoja, ja se sisältää myös rautaa ja piitä.Poistaa myrkkyjä kehosta ja parantaa hermostoa.Vähentää kaasunmuodostusta veressä eikä aiheuta käymistä vatsassa.Maissipuuroruoat siis vetoavat niihin, jotka haluavat hoikan vyötärön.

    Vilja tehostaa elimistön immuunivastetta, mutta se sulatetaan nopeasti, mikä on huono asia painon kannalta.

    Helmipuuro ja ohrapuuro

    Paras puuro niilledieetillä oleville / ua.depositphotos.com

    Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat näitä kahta viljatyyppiä niille, jotka kamppailevat jatkuvasti ylimääräisten kilojen kanssa tai joutuvat laihduttamaan terveydellisistä syistä.Se sisältää erityistä ainetta – lysiiniä, joka pystyy tuhoamaan viruksia ja mikrobeja.Lysiini edistää myös kollageenin nopeaa tuotantoa, mikä vaikuttaa ihon kuntoon.Kuten lähes kaikki edellä mainitut puurot, myös helmi- ja yachka sisältävät kuitua, joka poistaa kehosta myrkkyjä ja toksiineja.

    Helmi- ja ohrapuuro eroavat toisistaan siinä, että ensin mainittu valmistetaan samoista ohranjyvistä, jotka on vain esikäsitelty.Monitoimikeittimessä valmistettu helmipuuro ei ole yhtään sen huonompaa kuin keittimessä keitetty puuro.Cook tällaiset rouheet voidaan keittää oman harkintasi mukaan.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat