KotiVinkkejäSe on yhtä hyvä kuin sängystä: Näin säilytät valkosipulia oikein, jotta se...

Se on yhtä hyvä kuin sängystä: Näin säilytät valkosipulia oikein, jotta se ei kuivu

Valkosipuli on yksi suosituimmista ja hyödyllisimmistä tuotteista ruoanlaitossa.Sitä käytetään monenlaisissa ruokalajeissa salaateista liha- ja kalaruokiin.

Lisäksi valkosipulilla on monia terveyshyötyjä, kuten immuunijärjestelmän vahvistaminen, kolesterolitason alentaminen ja verenkierron parantaminen.UNIAN selvitti, miten valkosipuli säilytetään oikein, jotta se ei kuivu eikä menetä tuoreuttaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Missä säilytä valkosipulia asunnossa – vaihtoehtoja on

Eri lajikkeita suositellaan säilytettäväksi eri lämpötiloissa:

  • Talvi – 0 – miinus 1 asteen pakkasessa ja noin 70 %:n kosteudessa.
  • Kevät – lämpötilassa 20 astetta pakkasta ja kosteus enintään 70 %.
  • Näin ollen kysymys siitä, miten valkosipulia säilytetään – jääkaapissa vai ei – poistuu itsestään.Talvilajikkeita voidaan säilyttää, kevätlajikkeita ei.

    Valitsemalla paikka asunnossa, ota huomioon, että sen tulisi olla suojattu kosteudelta ja lämpötilan vaihteluilta, ilman suoraa aurinkoa ja paremmin varjossa.Esimerkiksi korissa pöydän alla tai keittiön laatikossa.

    Valkosipulia säilytetään myös hengittävästä kankaasta – pellavasta tai puuvillasta – tehdyssä pussissa, joka on ripustettava viileään ja kuivaan paikkaan.

    Toinen tapa on säilyttää lasipurkissa.Kuivatut valkosipulin päät laitetaan purkkiin ja kääritään avaimen alle ilmatiiviisti.

    Se, miten valkosipulia säilytetään jääkaapissa, on tärkeä vivahde

    Voitko säilyttää valkosipulia jääkaapissa, kirjoitimme edellä.On tärkeää, että valkosipulin sisältävä astia suljetaan tiiviisti.Se voi olla esimerkiksi muovisäiliö tai sama lasipurkki.

    Lisäksi valkosipulia voidaan onnistuneesti pakastaa.Muutaman tunnin kuluttua tuote säilyttää makunsa, hajunsa ja terveysvaikutuksensa kuuden kuukauden ajan.

    Miten valkosipulia säilytetään pakastimessa:

  • Kokonaiset – päiden tulee olla ehjiä, puhtaita ja kuivia, joten älä pese ennen pakastamista, vaan kuori kuoren ylin kerros pois käsin.
  • Kynnet – laita kuoritut kynnet muovisäiliöön tai vetoketjulliseen pussiin.
  • hienonnettu – vetoketjulliseen pussiin tai jäämuottiin.
  • Helpottaaksesi pakastetun hienonnetun valkosipulin käyttöä vetoketjupussista, aseta se ohueksi, noin 5 mm paksuksi kerrokseksi.

    Ennen pakastamista voit painaa pieniä neliöitä pussin läpi (ei veitsen tai viivoittimen leikkaavalla terällä), jotta aihiosta on myöhemmin helpompi irrottaa tarvittava määrä.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    1. Valkosipuli on todellakin monipuolinen ja hyödyllinen raaka-aine ruoanlaitossa. Kiitos hyödyllisistä säilytysvinkeistä! Olen aina pitänyt valkosipulia keittiöni olennaisena osana, ja nyt osaan säilyttää sitä oikein niin, ettei se kuivu ja säilyttää tuoreutensa. Loistavaa tietoa!

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat