KotiVinkkejäNäin pelastat yön yli hapertuneen keiton: sitä ei tarvitse kaataa pois

Näin pelastat yön yli hapertuneen keiton: sitä ei tarvitse kaataa pois

Keittänyt keittoa ja jättänyt sen yön yli ilman jäähdytystä? Aamulla sinua odottaa todennäköisesti erittäin ikävä yllätys.Yön yli se saattaa hapantua ja tulla käyttökelvottomaksi.Joskus tilanne on kuitenkin mahdollista pelastaa.

Kerromme, mitä voit tehdä, jos keitto happamoituu ja miten pelastaa hapan liemi.Kuten käy ilmi, on olemassa useita lifehackeja.Ensin on kuitenkin osattava tajuta, että keitto on mennyt.

Miten huomaa, että keitto on mennyt

Kaikki eivät tiedä, miltä hapan keitto näyttää.Useimmiten tilanteen voi arvioida ja ymmärtää yhdellä silmäyksellä.Tärkeimmät merkit hapanta keittoa ’tarkoituksella’ hapanta ovat seuraavat:

  • Jos keitossa oleva juuska on muuttunut viskoosiksi, siitä on jo tullut terveydelle vaarallista.Tahmea sotku osoittaa, että kattilasta on tullut vaarallisten bakteerien viihtyisä majapaikka.
  • Mitä tehdä, jos keitto vaahtoaa? Hyväksy se äläkä yritä pelastaa astiaa.Herkullinen crema syntyy vain oluessa.
  • Jos keitto on muuttunut sameaksi ja vesi on ikään kuin likaista – edessäsi liemi, joka on kerrostunut.On mahdotonta ja jopa vaarallista elvyttää sitä kaikkea.
  • Jos keitto on alkanut ’kohista’, se ei ole enää ’elossa’.Epämiellyttävää ja ominaista ääntä on vaikea sekoittaa johonkin muuhun.Jos epäilet etkä tiedä, mitä tehdä, jos keitto vaahtoaa, mieti, oletko valmis uhraamaan terveyden.Keitto, joka kattilaa ravistellessa ’kahisee’, ikään kuin pussi, on vaarallista myrkkyä.
  • Jos edessäsi on inhottavan hajuinen ja samea mössökeitto – voit syödä jotain muuta, mutta et todellakaan häntä, älä riskeeraa sitä.No, jos jätit kattilan ilman jäähdytystä yön yli, ja ensimmäinen ruokalaji on vain hieman hapan – voit yrittää pelastaa sen.

    Mitä tehdä, jos keitto menee happamaksi

    Ensinnäkin ’epäilyttävä’ keitto on keitettävä.Kuumennuksen aikana hälvennät varmasti kaikki epäilyt.Miten voit tietää, onko keitto hapanta, jos olet jo keittänyt sen? Yksinkertaisesti haistamalla sitä, mutta varovasti, jotta et polta itseäsi.

    Kuumennettu ruokalaji, jos siitä on jo tullut vaarallista, haisee yksinkertaisesti ällöttävältä.Jos viiden minuutin keittämisen jälkeen hapokas haju ei ole mennyt ohi, hankkiudu siitä turvallisesti eroon äläkä ole pahoillasi.

    Miten säästää hapan liemi ja itse keitto

    Kokeile lisätä keittoon mausteita, kuten pippuria, currya, laakerinlehteä tai muita tuoksuvia mausteita.Myös tuoreet hienonnetut yrtit voivat pelastaa tilanteen, ne ’tappavat’ happaman maun.Voit lisätä keittoon myös valkosipulia – kuivaa tai tuoretta.

    Miten pelastaa hapan keitto soodalla

    Jos olet niin pahoillasi keittosi puolesta, että olet valmis yrittämään sen pelastamista hinnalla millä hyvänsä, kokeile ruokasoodaa.Tarvitset sitä reilun nipan.Keitä keitto ruokasoodan kanssa vasta, kun astia ei ole vielä alkanut ’kolisemaan’ ja haista ällöttävältä.

    Sooda voi auttaa hädin tuskin hapanta keittoa.Mutta ennen kuin syöt tällaisen ’elvytetyn’ ruokalajin, haista se uudelleen.Jos on pienintäkään epäilystä, ei kannata ottaa riskiä.

    Onko mahdollista syödä lihaa happamasta keitosta

    Usein käy niin, että keitto on hapantunut yön aikana – mitä lihalle pitäisi tehdä tällaisessa tapauksessa? Älä yritä säästää sianlihan luita tai paloja tai kanankoipia.Kaikki liha käyneessä keitossa on vaarallinen bakteeripommi.Älä missään tapauksessa yritä huuhdella tai kypsentää lihaa liikaa.Heitä se vain pois äläkä ota mitään riskejä, se on erittäin vaarallista.

    Moni luulee virheellisesti, että keittokulhon vuoksi voi myös testata onneaan.He eivät kuitenkaan tiedä tarkalleen, mitä tapahtuu, jos he syövät hapanta keittoa.Voit saada vakavan myrkytyksen, ripulin, oksentelun ja jopa joutua sairaalaan.Älä siis yritä säästää rahaa säästämällä ällöttävän hajuista ja hapanta ruokaa.Terveys on paljon kalliimpaa kuin ruoka.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    1. Miten huomata, että keitto on mennyt hapanta yön yli? Mitä teen, jos keitto vaahtoaa? Onko mahdollista pelastaa se vai pitääkö heittää pois?

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat