KotiVinkkejäMukissa, teekannussa tai ranskalaisessa puristimessa: miten teetä haudutetaan oikein

Mukissa, teekannussa tai ranskalaisessa puristimessa: miten teetä haudutetaan oikein

Kaikki eivät osaa hauduttaa teetä oikein, jotta se olisi maukasta ja ilahduttaisi runsaalla aromilla ja maulla.UNIAN jakaa vinkkejä juoman valmistamiseen.

Teen valmistaminen mukiin

On olemassa muutamia vivahteita, joiden käsittelemisellä voit tulla mestariksi siinä, miten teetä keitetään oikein mukissa.Salaisuus on mittasuhteissa.Jotta tee ei olisi liian vahvaa tai mautonta, noudata ohjetta – 200 ml:aan vettä noin 2 g teetä, noin 1 teelusikallinen teetä kupissa.Myös haudutusaika on tärkeä.Kannattaa noudattaa valmistajan pakkaukseen laittamia suosituksia.Mustaa teetä haudutetaan yleensä noin 4-5 minuuttia, vihreää teetä voi hauduttaa kaksi kertaa kauemmin.

Muista poistaa haudutus, kun tee on haudutettu.Erityistä siivilää tai suodattimia voi käyttää kätevästi.

Miten teetä keitetään oikein teekannussa

Todella herkullisen teen valmistaminen teekannussa ei ole niin vaikeaa kuin kokemattomalle teenjuojalle saattaa tuntua.Aluksi kannattaa lämmittää teekannu, mikä voidaan tehdä kaatamalla siihen kiehuvaa vettä.Lämmitettyyn teekannuun kaadetaan teetä (mittasuhteet – noin 1 tl. 150-200 ml:aa vettä kohti) ja kaada vähän vettä niin, että se peittää teet.

Miten teetä keitetään oikein teekannussa / kuva depositphotos.com.

Muutaman sekunnin kuluttua vesi on valutettava.Sitten voit kaataa täyden teekannun.

Haudutusaika riippuu teetyypistä, katso pakkauksessa olevat suositukset.Siivilöi valmis tee – et halua jättää vettä vedenkeittimeen liian pitkäksi aikaa, sillä liian kiehunut tee maistuu kitkerältä ja happamalta.

Tee teekannussa, jossa on puristin (ranskalainen puristin)

Ranskalainen puristin on yksinkertainen laite teen ja kahvin keittämiseen, joka tuli suosituksi Euroopassa vasta viime vuosisadan jälkipuoliskolla.Se ei ole meille yhtä tuttu kuin keraaminen teekannu, mutta sen selvittäminen, miten teetä valmistetaan pressopuristimella varustetussa teekannussa, on itse asiassa yksinkertaista.

Kannellinen mäntä vedetään ulos, lasipullo haudutetaan kiehuvassa vedessä ja siihen kaadetaan teetä.Sitten kansi on laitettava takaisin paikalleen, mutta mäntää ei saa laskea alas – tee se muutaman minuutin kuluttua, kun tee on haudutettu.Kaada valmis tee kuppeihin, älä jätä sitä ranskalaiseen puristimeen, muuten se ylikyllästyy ja saa epämiellyttävän maun.

Kuinka tehdä teetä teekannussa, jossa on puristin (ranskalainen puristin) / kuva depositphotos.com.

Miten teetä keitetään oikein teepusseissa

Pussitetussa teessä kaikki on helpompaa kuin lehtiteessä, koska valmistaja on jo laskenut, kuinka paljon tarvitset yhtä annosta varten, eikä sinun tarvitse kärsiä lokkeista eroon pääsemisestä.

Tällaisen juoman hauduttamiseen tarvitaan yleensä 3-5 minuuttia, jonka jälkeen pussi on poistettava.Mutta on parempi orientoitua omiin makuaistimuksiin tai valmistajan suosituksiin.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jotta teetä voi hauduttaa oikein ja maukkaasti, on kiinnitettävä huomiota muun muassa veden laatuun ja lämpötilaan.Suositukset vihreän ja mustan teen oikeasta hauduttamisesta eroavat toisistaan.Musta tee tulisi hauduttaa jyrkästi kiehuvalla vedellä, kun taas vihreä, valkoinen ja keltainen tee tulisi hauduttaa hieman jäähtyneellä vedellä (85 astetta).Vihreän teen hauduttaminen vie hieman enemmän aikaa kuin mustan teen.

Kivennäisvesi ei sovellu teen hauduttamiseen, ja vesijohtovesi on suojattava tai suodatettava.Älä keitä samaa vesierää useita kertoja – on parempi kaataa teetä vain kiehuvalla vedellä.

Ei ole olemassa yhtä ainoaa reseptiä sille, kuinka paljon haudutettavaa teetä tulisi ottaa, jotta tee maistuisi sinulle parhaiten.Orientoidu aineistossa ilmoitetuissa mittasuhteissa, mutta älä pelkää kokeilla.

Kim Mikkola
Kim Mikkola
Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

1 KOMMENTTI

  1. Mielestäni on todella tärkeää noudattaa oikeita mittasuhteita ja haudutusaikoja teen valmistuksessa. Vain siten voi taata täydellisen maun ja aromin jokaisella haudutuskerralla!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat