KotiVinkkejäMitkä munat on parasta ostaa: kiinnitä huomiota tähän vivahteeseen

Mitkä munat on parasta ostaa: kiinnitä huomiota tähän vivahteeseen

Kananmunat ovat olennainen osa monien ihmisten ruokavaliota.Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että kananmunia valitessa kannattaa ottaa huomioon useita tärkeitä vivahteita.

Kerromme, miten kananmunat valitaan oikein.Siinä ei ole mitään monimutkaista.Yllätyt kuitenkin siitä, mikä munaluokka on parempi.

Miten valita munat – perussäännöt

Ensinnäkin munat on tarkastettava.Varmista, että kuori ei ole haljennut.Älä osta haljenneita tai rikkinäisiä munia – kuoressa on monia haitallisia bakteereja, jotka raa’an kananmunan kanssa kosketuksiin joutuessaan tekevät siitä ’aikapommin’.Salmonelloosin kanssa ei kannata leikkiä, kieltäydy ostamasta säröisiä munia.

Torilla voi kertoa, mitä munia kannattaa ostaa.Myyjät kuitenkin joskus huijaavat, joten älä luota heidän sanaansa, vaan tutki jokainen muna.

Jos olet jo tuonut tarjottimen kotiin ja mietit, miten voit tarkistaa, ovatko munat hyviä vai eivät, upota muna kylmään veteen.Tuore muna pysyy pohjassa ja mätämuna kelluu.

Mitkä ovat eri kananmunaluokat – mitä eroja on

Ennen kuin käsittelemme yksityiskohtaisesti CO- ja C1-munien eroa, on syytä ymmärtää, mitä nämä numerot ja kirjaimet tarkoittavat.Munat merkitään useiden kriteerien mukaan.

Munien laatu ja säilyvyys merkitään seuraavasti:

  • Extra – vientiin tarkoitetut munat.
  • E – ruokamunat.
  • A – Vientiin tarkoitetut ruokamunat.
  • B – ’toisen’ luokan vientimunat.
  • C – pöytämunat (niitä on useimmiten hyllyillä).
  • On myös munia, joita myydään jäähdytettyinä, ne säilytetään alle 0 asteen lämpötilassa.Ja sitten on olemassa munia, joita voidaan käyttää vain jalostukseen, niitä ei myydä syötäväksi tarkoitettuina munina.

    Lisäksi munat erotellaan painon mukaan:

  • 0 – valitut korkeimman luokan munat, joiden paino on enintään 73 g.
  • 1 – ensimmäisen luokan munat, joiden paino on enintään 63 g.
  • 2 – toisen luokan munat, paino enintään 53 g.
  • M – pienimmät munat, paino enintään 45 g, joita ei useimmiten myydä tai annetaan pois kovin halvalla.
  • Nämä kriteerit kannattaa ottaa huomioon kananmunia valittaessa, varsinkin jos ostat niitä tiettyjen ruokien, kuten keksien tai marenkien valmistusta varten.Silloin munien koolla on merkitystä.

    Minkä luokan munia kannattaa valita ja ovatko C1- vai C2-munat parempia

    Edellä esitetyn perusteella voit jo suurin piirtein tietää, mitä munia kannattaa ostaa – C1- vai C2-munia.Jos haluat suurempia munia, valitse ensimmäinen luokka.Jos haluat säästää hieman rahaa etkä halua ostaa suurimpia munia, ota C2.

    Usein käydään myös keskustelua siitä, ovatko C0- vai C1-munat parempia.Uskotaan, että C1-munat ovat terveellisempiä, koska ne merkitään sellaisiksi vain silloin, kun kanat ovat aitauksissaan vapaana ja pääsevät kävelemään raittiiseen ilmaan.Tämän perusteella vastaus kysymykseen, ovatko C1- vai C2-munat parempia, on ilmeinen.Ero ei ole suuri, mutta toista vaihtoehtoa pidetään vitamiinien suhteen ’köyhämpänä’, koska kanoja pidetään häkeissä eivätkä ne pääse hengittämään raitista ilmaa.

    Kananmunista voi valmistaa paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia.Muuten, aiemmin UNIAN kertoi, miksi et voi tehdä muhkeaa munakasta – nämä vinkit auttavat sinua tekemään todellisen mestariteoksen.

    Miksi et voi ostaa valittuja munia – vastaus yllättää sinut

    Uskotaan, että valikoidut munat, joille on ominaista niiden suuri koko, eivät ole yhtä terveellisiä kuin muut.Kyse on siitä, että suuret munat ovat vanhempien kanojen munimia.Näin ollen ne eivät tuota niin arvokasta vitamiinien ’cocktailia’.Siksi sinun ei pitäisi valita munia pelkästään niiden koon perusteella.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    1. Kyllä, olen täysin samaa mieltä! On todella tärkeää valita huolellisesti kananmunat ja kiinnittää huomiota niiden laatuun. Itse aina tarkistan munien kunnolla ennen ostopäätöstä. Kiitos hyvistä vinkeistä!

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat