KotiVinkkejäMiten valita oikea uunitila: elämänohje siitä, miten ruokaa ei saa pilata

Miten valita oikea uunitila: elämänohje siitä, miten ruokaa ei saa pilata

Saadaksesi täydellisen lautasen uuniin, sinun on noudatettava tiukasti reseptiä ja, mikä ei ole yhtä tärkeää, käytettävä oikein itse uunin käytettävissä olevia tiloja.

  • Miten uunin ylä- ja alalämpö kytketään päälle – tutki kuvakkeita.
  • Mitä tarkoittaa uunitila konvektiolla – ymmärrä.
  • Uunitilat leivontaan – mikä valitaan.
  • Miten valita uunitilat lihaa varten.
  • Haluatko valmistaa ruokaisat kanansiivet uunissa? No, sitten ymmärretään, mitä uunitilaa tarvitsemme tätä ruokalajia varten.

    Miten uunin ylä- ja alalämmitys kytketään päälle – tutkitaan piktogrammeja

    Nykyaikaiset uunit ylpeilevät runsaalla määrällä erilaisia toimintatiloja ja toimintoja, mutta joskus niiden kanssa ei ole helppo tulla toimeen.Siksi suosittelemme, että pidät käyttöohjeen aina käden ulottuvilla uuden uunin oston jälkeen.

    Jos käyttöohje jostain syystä puuttuu, esim. jos se on kadonnut, sinun on selvitettävä se itse.Tutki tätä varten huolellisesti uunin nuppien ja painikkeiden ympärillä olevia piktogrammeja.

    Yleisimmät merkinnät ovat:

  • vaakasuora viiva neliön yläreunassa – ylälämmitys.
  • Vaakasuora viiva neliön alareunassa – alempi lämmitys.
  • molemmat viivat yhdessä – lämmitys molemmilla lämmityselementeillä samanaikaisesti.
  • Älä ihmettele, jos uunissasi ei ole alempaa lämmitystilaa.Näin on usein edullisissa malleissa, sillä periaatteessa tämä toiminto on päällekkäinen ylemmän keittotilan kanssa.

    Mitä tarkoittaa uunitila konvektiolla – ymmärretään

    Nykyään edullisetkin uunit on yleensä varustettu konvektiotilalla.Se mahdollistaa astian tasaisemman kuumentamisen.

    Tässä tilassa uuni käyttää sisäänrakennettua tuuletinta kierrättämään kuumaa ilmaa koko uunivuoassa lämmön tasaisemman jakautumisen varmistamiseksi.Konvektiotila ilmaistaan yleensä tuulettimen kuvakkeella.

    Uunin tilat leivontaan – mikä valitaan

    Piirakoiden, muffinssien, sienikakkujen ja muiden leivonnaisten paistamiseen suositellaan yleensä ’Ylä- ja alalämmitys’-tilan käyttöä.Se tarjoaa tasaisen lämmityksen kaikilta puolilta, mikä auttaa sinua saamaan hyvin paistetun lautasen ilman palaneita tai läpimärkiä kerroksia.

    Jos reseptissä mainitaan, että sinun on käytettävä konvektiotilaa, valitse se.Se on erityisen hyödyllinen suurille ruokalajeille – leivälle, suurille piirakoille jne.

    On tärkeää muistaa, että ruoka voi kypsyä nopeammin konvektiotilassa, joten aikaa ja lämpötilaa on säädettävä reseptin mukaan.

    Kalliissa uuneissa voi olla erilliset tilat tietyntyyppistä paistamista varten.Tällöin on tietysti parempi valita nämä.

    Miten valita uunitilat lihaa varten

    Tämä riippuu hyvin paljon siitä, mitä valmistat: haudutettu sianliha sienillä juustokastikkeessa ja paahtopaisti ovat hyvin erilaisia konseptiltaan.

    Useimmissa tapauksissa käytetään tilaa ’Ylä- ja alalämmitys’.Näin varmistetaan, että liha kuumenee tasaisesti kaikilta puolilta.Jos haluat saada rapean kuoren, voit lisäksi pitää lihaa ylälämmön alla ilman konvektiotilaa.

    Kalliissa uuneissa on usein erityisiä tiloja lihaa varten – ’Roast Beef Mode’, ’Roast Mode’, ’Grill Mode’ jne.Nämä tilat on alun perin ohjelmoitu tietyntyyppisiä ruokia varten, ja siksi ne soveltuvat niihin ihanteellisesti.

    Lopuksi toteamme jälleen kerran, että ohjekirja on ensimmäinen apulaisesi, joka kertoo sinulle, millaisilla uunitiloilla on nimityksiä.Lisäksi suosittelemme käyttämään ensisijaisesti niitä reseptejä, joissa ilmoitetaan kypsennysajan ja lämpötilan lisäksi myös haluttu uunitila.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    1. Mielestäni uunin käyttöohjeiden tarkka lukeminen on erittäin tärkeää, jotta vältetään ruoan pilalle meneminen. On myös hyvä ymmärtää eri uunitilojen merkitys eri ruokalajien valmistuksessa.

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat