Tattari – on melko yleinen ruokalaji päivittäisessä ruokavaliossa.Se on hyödyllistä ja sopii myös dieetillä oleville.
Luettelemme yksinkertaisia sääntöjä, joista on hyötyä tattaripuuroa keitettäessä.
Miten tattari keitetään pussissa – nopein tapa keittää se
Tällainen valmistustapa sopii niille, joilla on vähän aikaa.Ota yksi pussi tattaria, 1,5 litraa vettä, suolaa ja voita.Kaada vesi kattilaan, kun se kiehuu, suolaa se ja laita tattaripussi.Näin se kypsyy ilman kantta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.Ota sen jälkeen pussi pois ja odota, että vesi valuu.Halkaise pussi, laita tattari lautaselle ja lisää voi.
Miten keittää tattaria vedellä – mittasuhteet
Ruoka keitetään suhteessa 1:2, eli lasi rouheita – 2 lasillista vettä.Ja paksumpaa tattaripuuroa varten ota enemmän vettä – jopa kolme lasillista.
Miten tattari keitetään kattilassa niin, että se ei tartu pohjaan
Laita tattari ja vesi kattilaan.Kiehumisen jälkeen käännä lämpö pienemmälle.Sammuta 20 minuutin kuluttua – juuri niin kauan kuin tattaria keitetään.
Voit heittää tattarirouheet kiehuvaan veteen ja keittää enintään 20 minuuttia miedolla lämmöllä, etkä sekoita puuroa.
Tattari monitoimikeittimessä – miten keitetään
Tattarin keittäminen monitoimikeittimessä on nopeaa ja helppoa.Laita kupillinen tattaria, kaada vettä ja hieman suolaa monitoimikeittimeen.Kypsennä ’rouheet’-tilassa 30 minuuttia.Kuten keittiömestari ja kokki Eugene Klopotenko totesi, se on multikeittimessä tattari tulee ulos murenevana.
Klopotenko kertoi myös, miten liotettua tattaria valmistetaan.Hänen mukaansa tämä on eräänlainen laifhac.Tattari pitää laittaa veteen 5-6 tunniksi.Se voidaan tehdä myös yön yli.Hän totesi, että vettä tarvitaan, koska keitettäessä – suhde on 1:2.Jos neste ei ole täysin imeytynyt – dekantoi se.
Tattari on yksi suosikkiruoistani, ja nämä vinkit saivat minut innostumaan kokeilemaan uusia tapoja valmistaa sitä! Erityisesti olen kiinnostunut kokeilemaan tattarin keittämistä monitoimikeittimessä. Kiitos selkeistä ohjeista!