KotiVinkkejäMiten korvata keittiösuola: 5 edullista korviketta

Miten korvata keittiösuola: 5 edullista korviketta

Elintarvikepula on yksi sodan seurauksista.Jopa perustuotteita ei useinkaan ole saatavilla kauppojen hyllyiltä.Yksi niukimmin saatavilla olevista tavaroista on ruokasuola.Ukrainassa Artemsol-yritys on lopettanut toimintansa, mikä voi johtaa suolapulaan kaupoissa.

Jos et onnistunut ostamaan sitä ennen sotaa, joudut etsimään vaihtoehtoja muista tuotteista.

Mausteita

Etsi mausteita ja mausteita, joiden ainesosissa on suolaa.Mausteet eivät pyyhkäise hyllystä yhtä nopeasti kuin suola, ja sinulla on paljon paremmat mahdollisuudet löytää niitä kaupasta.Monet suolaiset mausteet ovat monipuolisia ja sopivat mihin tahansa ruokaan.

Soijakastike

Soijakastike on hyvin suolaista ja se on hyvä ruokasuolan korvike, mutta se ei sovi kaikkiin ruokiin.Teelusikallinen soijakastiketta voidaan lisätä kuumaan puuroon, vihanneksiin tai munakokkeliin.Voit myös marinoida lihaa kastikkeessa muutaman tunnin ajan, jolloin siitä tulee tarpeeksi suolaista ilman ylimääräisiä mausteita.

Mitä suolaa kannattaa käyttää säilöntäolosuhteissa: asiantuntija Nikolai Pugatševin vinkit

Valkosipuli

Kaikissa kaupoissa ei ole valkosipulia, mutta jos onnistut löytämään sitä, se korvaa varsin onnistuneesti suolan.Hienonna valkosipuli ja paista se kevyesti pannulla öljyssä.Tämä antaa sille hieman murtuneen maun.

Kuivatut vihannekset

Kuivatut vihannekset ovat paljon suolaisempia kuin tuoreet vihannekset, koska niissä ei ole nestettä.Voit kuivata vihanneksia uunissa: voitele ne kasviöljyllä ja laita ne 180 asteeseen lämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.Kuivattu selleri on hyvä suolan korvike, mutta sitä ei juuri myydä kaupoissa.Myös kuivatut tomaatit, paprikat ja porkkanat maistuvat suolaisilta.

Pikkelssit ja säilykkeet

Sota-aikana monet ukrainalaiset hankkivat säilykkeitä.Lihan, kalan ja vihannesten marinadit voidaan lisätä puuroon, vihanneksiin ja lihaan ruoanlaiton yhteydessä.Useimmat marinadit sisältävät paljon suolaa ja muita mausteita.Voit myös sekoittaa kalasäilykkeitä tai muhennosta puuroon, vihanneksiin tai pastaan.

Kim Mikkola
Kim Mikkola
Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

1 KOMMENTTI

  1. Soijakastike on hyvä vaihtoehto suolalle, mutta se ei sovi kaikkiin ruokiin. Teelusikallinen soijakastiketta voi antaa tarvittavan suolaisuuden esimerkiksi puuroon, vihanneksiin ja munakokkeliin.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat