KotiVinkkejäMiten erottaa aito hunaja väärennöksestä: muutamia yksinkertaisia vinkkejä

Miten erottaa aito hunaja väärennöksestä: muutamia yksinkertaisia vinkkejä

Hunaja on erittäin hyödyllinen ja maukas tuote, jota on saatavilla lähes jokaisessa kodissa.Sillä on pitkä säilyvyysaika, mutta sinun on noudatettava useita sääntöjä tätä varten.

UNIAN vastasi usein esitettyihin kysymyksiin siitä, mitä hunajan kerrostaminen tarkoittaa ja miten ei kannata erehtyä hyvän tuotteen valinnassa.

Laadukkaan hunajan merkit

On useita tapoja erottaa aito hunaja väärennöksestä.Tarkastellaanpa tärkeimpiä niistä:

  • Hunajan koostumuksen tulisi olla tasainen.
  • Tuotteen on oltava ’juoksevaa’.Tämä voidaan tarkistaa kotona.Kauho hunajaa esimerkiksi lusikalla ja katso, miten se virtaa.Laadukas hunaja virtaa tasaisesti ja tasaisesti.
  • Aito hunaja aiheuttaa lievää hikoilua kurkussa.
  • Tuoksuu lievästi kukille.
  • Vaahdon tai kuplien muodostuminen

    Selvitetään, miksi hunajapurkin päällä on vaahtoa.Joskus tämä voi aiheuttaa ajatuksia siitä, että tuote on pilaantunut tai kuivunut.Näin ei kuitenkaan ole.Usein tällaisen vaahdon muodostuminen osoittaa, että hunaja on luonnollista ja sisältää runsaasti glukoosia – se kiteytyy purkin yläosaan.

    Sitä esiintyy yleensä auringonkukka-, toukokuun ja kesähunajalajikkeissa.Asiantuntijoiden mukaan sitä on lähes mahdotonta aiheuttaa keinotekoisesti.

    Mistä hunajan kerrostuneisuus kertoo

    Usein tämä prosessi voidaan selittää sillä, että eri hunajalajikkeissa on samanlaiset glukoosin ja fruktoosin osuudet.Tämä on täysin normaalia eikä sen pitäisi aiheuttaa huolta.

    Tälle prosessille on muitakin selityksiä.Esimerkiksi liian aikaisin uutettu kypsymätön hunaja voi delaminoitua.Jotkut tuottajat myös kuumentavat hunajaa helpottaakseen tuotteen pullottamista.Samasta syystä se voi vuotaa ulos purkista.

    Toinen luonnollinen syy voi olla se, että ostetussa hunajassa on eri kasvien nektareita.

    Eräässä tapauksessa hunajan kerrostuneisuus tarkoittaa kuitenkin sitä, että hunajaa ei ole säilytetty oikein.Ihannetapauksessa tämä tuote olisi säilytettävä pimeässä huoneessa vähintään 5 °C:n ja enintään 18 °C:n lämpötilassa.On myös parasta välttää tiloja, joissa on korkea ilmankosteus.

    Myös kerrostuneisuus voi viitata siihen, että olet ostanut väärennettyä hunajaa.Häikäilemättömät myyjät ovat saattaneet lisätä jauhoja, tärkkelystä tai sokerisiirappia tuotteen tilavuuden, ulkonäön ja maun lisäämiseksi.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    1. Hunajan tunnistamisessa on tärkeää kiinnittää huomiota sen koostumukseen ja virtaavuuteen. Laadukas hunaja virtaa tasaisesti ja aiheuttaa lievää hikoilua kurkussa. Vaahdon muodostuminen purkin päälle ei ole merkki pilaantumisesta, vaan luonnollisuudesta ja runsaasta glukoosipitoisuudesta. Hunajan kerrostuminen on normaali prosessi eikä yleensä ole huolenaihe. Muista tarkastaa nämä seikat hunajaa ostaessasi!

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat