KotiVinkkejäMitä sulkea talveksi loka-marraskuussa: suojelukalenteri

Mitä sulkea talveksi loka-marraskuussa: suojelukalenteri

Säilöntäkausi päättyy pääsääntöisesti loka-marraskuussa.Tähän mennessä ruokakomeron tai kellarin hyllyt ovat täynnä maukkaita valmisteita, ja emäntien on enää tehtävä viimeistelyt.UNIAN kertoo, mitä loppusyksystä on syytä säilöä talven varalle.

Säilöntä talven varalle loka-marraskuussa – vaihtoehtoja

Vielä nyt kuun lopussa ja sitten syksyn viimeisenä kuukautena ehdit säilöä herkullisia asioita, kuten hedelmiä ja marjoja sekä joitakin vihanneksia ja vihannessalaatteja.

Sienet ja sipulit.

Marinoidut pikakypsennettävät opiaatit – yksi vaihtoehdoista onnistuneeseen talvivalmisteluun.Niitä voi tehdä jokainen kotiäiti, sillä sieniä voi nytkin ostaa kaupasta tai torilta enemmän tai vähemmän demokraattiseen hintaan.Pikkelöidyt sienet ovat myös tällä listalla – kaikki riippuu siitä, mistä sienistä pidät.Aiemmin puhuimme myös siitä, miten osterisieniä valmistetaan, jos haluat paistella niitä herkullisesti tai marinoida niitä talven varalle.

Voit myös valmistaa talven varalle marinoituja sipuleita, joten sinulla on aina käytettävissäsi suolainen vihannes, jolla voit täydentää mitä tahansa ruokalajia.

Kaali.

Hapankaalia pidetään yhtenä ukrainalaisten herkullisimmista välipaloista.UNIAN tarjoaa talven hapankaalireseptin, joka miellyttää jopa niitä, jotka suhtautuvat epäilevästi tällaiseen herkkuun.Korealainen kaali on toinen vaihtoehto talven valmistukseen, mutta niille, jotka pitävät mausteisista välipaloista.No, ne, jotka eivät halua käyttää paljon aikaa säilykkeisiin, pitävät varmasti rapeasta hapankaalista, joka on nopeasti kypsennetty 3 tuntia – se on erityisen kätevää, jos haluat tehdä tällaisen välipalan illalliseksi.

Paprikat ja tomaatit.

Bulgarialainen paprika on maukas ja hyödyllinen vihannes, jota voi myös säilöä.UNIAN kertoo, miten tehdä paprikaa talven varalle, jotta saat itsellesi maukasta rullaa kylmänä vuodenaikana.Mummon leko talveksi on myös hyvä vaihtoehto, jos pidät tällaisista säilykkeistä.

Mitä tomaatteihin tulee, nyt ne maksavat melko paljon, mutta jos pidät kovasti tällaisesta vihanneksesta ja haluat sulkea mausteisia tomaatteja talveksi, niin hinnan ei pitäisi hämmentää sinua.Maukas valmiste on ja marinoituja tomaatteja – ne voidaan valmistaa suoraan pöytään tai rullata purkkiin.Puhuimme myös siitä, miten herkullisesti keittää vihreitä tomaatteja – neuvoja niille, jotka haluavat tällaista vihanneskulttuuria.

Vihanneskastikkeet, tahnat ja ajikat.

Kasviskastike talveksi on yleinen säilöntäaine, jota voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen.Aivan kuten borssikastike talveksi, se on hengenpelastaja jokaiselle säästäväiselle kotiäidille.Georgialainen ajika on ainutlaatuinen kastike, jota mausteisuuden ystävät suosivat, joten suosittelemme lämpimästi sen valmistamista.Tomaattipasta talveksi – onnistunut valmiste niille, jotka ajattelevat kaukonäköisesti – sitä valmistettaessa sinun ei tarvitse käyttää aikaa joka kerta tällaiseen kastikkeeseen tulevaisuudessa.

Papuja ja punajuurta.

Pavut tomaatissa talveksi – ihastuttava säilöntävaihtoehto paitsi kasvissyöjille, myös niille, jotka yksinkertaisesti rakastavat palkokasveja.Kaviaaria punajuurista talveksi – maukas ja hyödyllinen valmiste, joka on nyt kaikkien saatavilla, koska vihannes kaupoissa on erittäin halpa.

Omenat ja kalina.

Vaikka omenapuut eivät enää kanna hedelmää, kaupoista löytyy halpoja lajikkeita.Niistä on mahdollista valmistaa useita maukkaita valmisteita.Aiemmin puhuimme siitä, mitä omenoista voi valmistaa talveksi – luettelossa oli hilloja, hilloja ja erilaisia herkullisia asioita.Omenahillo talveksi – toinen hyödyllinen valmiste, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset.Monet teistä voivat hyötyä omenakompotin reseptistä talveksi – maukas ja hyödyllinen juoma.

Vastaamalla kysymykseen siitä, mitä kokata calinasta, annamme esimerkin useista onnistuneimmista talven marjasäilytyksen muunnelmista.

Kurpitsaa ja tyrniä.

Pikkelöity kurpitsa talveksi on epätavallinen valmiste, joka voidaan tehdä loka- ja marraskuussa – kaupan hyllyillä on suuri valikoima tätä kulttuuria.Niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten tyrni voidaan säilyttää talven yli, jotta hyödyllistä marjaa olisi aina saatavilla, UNIAN tarjoaa useita tyylikkäitä reseptejä.

Pähkinät.

Pähkinät ovat myös säilöntätuotteena varsin käyttökelpoinen tuote.Esimerkiksi pähkinähillo – se on paitsi herkullista ja hyödyllistä, myös hyvin yksinkertaista jopa niille, jotka eivät ole koskaan purkittaneet mitään.Jos tämä vaihtoehto ei jostain syystä sovi sinulle ja kysymys siitä, mitä kokata pähkinöistä talveksi, on edelleen jäljellä, olemme keränneet useita reseptejä ajikalle, kozinaksille ja muille omaperäisille ruokalajeille.

Kim Mikkola
Kim Mikkola
Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

1 KOMMENTTI

  1. Olen täysin samaa mieltä talvisäilönnän tärkeydestä loka-marraskuussa! On hienoa varata herkkuja talven varalle ja nauttia omatekoisista säilykkeistä pitkän talven aikana.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat