KotiVinkkejäLifehack 5 minuutiksi: miten saada kylmäkakku kirkkaaksi, jos se on sameaa

Lifehack 5 minuutiksi: miten saada kylmäkakku kirkkaaksi, jos se on sameaa

Kholodets on ruokalaji, jota lähes jokainen ukrainalainen rakastaa, mutta sen valmistaminen vie melko kauan aikaa.Siksi on sääli, jos käy ilmi, että kholodetsin liemi on sameaa – tällaisessa muodossa ruokalajia ei pidä tarjoilla pöytään.

  • Miten palauttaa liemen läpinäkyvyys nopeasti – lifehack.
  • Kuinka selkeyttää liemi sitruunalla – ohjeet.
  • Miten tehdä, että kolodit eivät alunperin olleet sameat.
  • UNIAN selvitti, miten tällaisissa tapauksissa tulee toimia.

    Kuinka palauttaa liemen läpinäkyvyys nopeasti – lifehack

    Kaikki emännät eivät osaa kirkastaa sameaa lientä, vaikka näyttääkin siltä, että sen voi vain kaataa pois.Tätä varten on olemassa tehokas tapa elvyttää ruokalaji nopeasti.Tekniikka on seuraava:

  • Laita liha.
  • Raasta porkkanat.
  • Vatkaa 2 munanvalkuaista ja sekoita ne porkkanoiden joukkoon.
  • Lisää kiehuvaan cholodetsiin.
  • Pidä liedellä 5 minuuttia.
  • Lopulta sinun tarvitsee vain siivilöidä liemi harson, siivilän tai paperipyyhkeen läpi toiseen kattilaan.Joskus sinun on tehtävä tämä toimenpide useita kertoja, kunnes liemi on täysin kirkasta.

    Kuinka selkeyttää liemi sitruunalla – ohjeet

    Toinen vaihtoehto, miten korjata cholodets – käytä luonnollista sitruunamehua ja kaikki samat munanvalkuaiset.Sinun täytyy laittaa liemi tuleen, kiehauta, siivilöi seulan tai sideharson läpi.Lisää sitten 0,5 sitruunan mehu ja tunnin kuluttua – 2 lyötyä munanvalkuaista, jotka on laimennettu kylmällä vedellä.Laita kattila jälleen liedelle, kytke minimilämpötila päälle, kiehauta.Poista vaahto ja hyytyneet munanvalkuaiset.

    Hyödyllinen vinkki: Jotta liemi ei muuttuisi uudelleen sameaksi, älä peitä kattilaa kannella keittämisen aikana.

    Miten saat cholodetsin olemaan aluksi sameaa

    Jos cholodetsit ovat sameat, tilannetta ei ole vaikea korjata, mutta on kuitenkin parempi keittää cholodetsit kerralla kaikkien sääntöjen mukaisesti, aiheuttamatta itsellesi lisäongelmia.Kokeneet emännät antavat vinkkejä siitä, miten välttää samea liemi:

  • osta vain laadukkaita ja tuoreita tuotteita.
  • esiliota lihaa yön yli kylmässä vedessä.
  • poista vaahto säännöllisesti skimmerillä.
  • Keitä liemi vain miedolla lämmöllä ilman kantta.
  • Siivilöi neste siivilän tai sideharson läpi.
  • Ei myöskään ole suositeltavaa sekoittaa lientä liian usein – koskettamalla ainesosia säännöllisesti ’nostat’ vaahtoa ja saman lihan kuituhiukkasia.Tämä edistää nesteen samentumista kattilassa.

    Kim Mikkola
    Kim Mikkola
    Perinteiset suomalaiset marinadit, suolakurkut, hillot, kuivatut sienet ja fermentoidut vihannekset luovat lisäksi houkuttelevia maku- ja rakennevivahteita.

    1 KOMMENTTI

    1. Kaikki emännät eivät osaa kirkastaa sameaa lientä, vaikka näyttääkin siltä, että sen voi vain kaataa pois. Tätä varten on olemassa tehokas tapa elvyttää ruokalaji nopeasti. Tekniikka on seuraava: Laita liha. Raasta porkkanat. Vatkaa 2 munanvalkuaista ja sekoita ne porkkanoiden joukkoon. Lisää kiehuvaan cholodetsiin. Pidä liedellä 5 minuuttia. Lopulta sinun tarvitsee vain siivilöidä liemi harson, siivilän tai paperipyyhkeen läpi toiseen kattilaan. Joskus sinun on tehtävä tämä toimenpide useita kertoja, kunnes liemi on täysin kirkasta.

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat